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Für Outdoor-Veranstaltungen jeder Größenordnung bietet sich unser Sushi-Mobil als gehobene Alternative zum Imbisswagen an. Kleine bis mittel große Sushi Portionen werden unter optimalen Bedingungen live vor den Augen Ihrer interessierten Gäste hergestellt und sofort frisch serviert.

Die Einsatzmöglichkeiten sind nur durch unsere gemeinsamen Ideen begrenzt.

Wir bereiten für Ihre fünfzig Geburtstagsgäste eine ausgiebige Sushi-Vorspeise zu Ihrer anlaufenden Grillparty.
Wir überraschen Ihre Mitarbeiter mit einer Afterwork-Sushi-Incentive nach einem erfolgreichem Projektabschluß.
Sie planen eine Sportveranstaltung und möchten eine günstige aber hochwertige Alternative zum Grillgut anbieten?

Grundlegend bieten wir zwei Modelle ab einem Grundumsatz von 400€ Brutto zzgl. Anfahrtskosten an.
Eine vom Kostenaufwand mit klassischen Imbissgerichten vergleichbare Variante mit dem Schwerpunkt auf gerollte (Maki = Rolle) Sushi mit für den europäischen Gaumen vertrauten Geschmacksrichtungen.

Sowie eine der klassisch japanischen Sushi Tradition “Edomae” folgenden Auswahl an exklusiven Produkten, serviert in vielen kleinen Portionen direkt vom Koch an die Gäste, wie sonst nur in hochkarätigen Sushibars üblich um selbst den schnell schwindenden Temperaturkontrast zwischen kühlem Fisch und handwarmem Reis zum Erlebniss machen zu können.

Maki Party
frische vor den Augen Ihrer Gäste gerollte Maki Sushi sind der Einstieg in unsere kulinarische Welt.
Sie lieben in knusprig geröstetem Sesam gehüllte California Rolls mit perfekt gereifter Avocado? Ausgefallene Varianten mit frittierten Tempura Garnelen gefüllt oder sogar perfekt zartem deutschen Rindfleischfilets umhüllt?
Wir halten auch für Ihre nicht “Roh-Fisch affinen” Gäste immer ein überzeugende Idee bereit.

Preis je Portion:

Vorspeise, 4-6 Stück Maki je Gast, ab 3€. Zwischengang, 6-8 Sushi, ab 6€. Hauptmahlzeit 8-16 Sushi ab 15€.

Edomae Erlebniss
Mit klassisch traditioneller Nigiri Auswahl von gegrilltem See-Aal (Unagi-Kabayaki), gebeitzer Makrele (Shime Saba), massiertem Oktopus (Tako) über Variationen vom frischen Thunfisch (Akami, Chutoro, O-Toro), Muscheln, hochwertigem Tobiko und Ikura Kaviar in aufwendigen Gunkan-Sushi, bis zu kunstvoll dekorierten, mit hauseigenen traditionell inspirierten Saucen verfeinerten Sashimi Portionen, zünden wir für Ihre Gäste ein Feuerwerk der feinen Geschmacksnuancen nach allen Regeln der hohen Sushi-Schule.

Preis je Portion:

Vorspeise, 4-6 Stück Sushi je Gast, ab 12€. Zwischengang, 6-8 Sushi, ab 18€. Hauptmahlzeit 8-16 Sushi ab 25€.

Trivia:
Wussten Sie, dass der Ursprung aller Sushibars seit der Kaiserzeit (Edo Periode) in kleinen fahrenden Geschäften tüchtiger Köche am Tokyoter Fischmarkt “Tsukiji” liegt?
Bild eines “Inari Zushi” Geschäfts aus der Edo Zeit. Quelle: Wikipedia/Fukagawa Edo Museum


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Wir nehmen uns gerne Zeit für ein Beratungsgespräch.